面粉加工成套机械加工过程中对物料进行破碎的目的。1、减小粒度，方便面粉加工成套机械在调制的时候加快溶解速度或提高混合均匀度，或是重新赋形以改进食品的口感，如盐、糖等的粉碎。

　　2、让多种物料有着相近的粒度，防止面粉加工成套机械在各种粉料混合之后再进行生产离析，例如其中的调味粉、代乳粉以及饮料粉等。

　　3、面粉加工成套机械进行选择性粉碎，方便对原料颗粒内的成分进行分离，比如玉米脱胚或者小麦提粉等。

　　4、减小物料的颗粒体积，方便物料的干燥。

　　5、许多食品产品均要求一定的粒度，以保证粉料或颗粒料的容重，容重影响包装容积、速溶性和调理性等。

　　在经济全球化发展波澜壮阔的21世纪里，创新和发展是永恒的世纪主题。我们将实现高水平、高效益、可持续发展，就必须做好、做强、做大，建设具有竞争力的粮食加工企业。

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